Die Küche Sichuans – Über 250 Rezepte, 56 Garmethoden, 23 Aromen
Fuchsia Dunlop
Christian Verlag (2022)
496 Seiten, 60,00 €
Der Verlag über das Buch
Fuchsia Dunlop gilt als die Kennerin der Sichuan Küche. Erstmals erscheint nun ihr Bestseller auf Deutsch. Mit spannenden Texten über die kulinarische und kulturelle Geschichte Sichuans und wunderschönen Reise- und Food-Fotografien entführt sie uns in die Region, in der ihre eigene kulinarische Reise begann. Sie überzeugt mit unvergleichlichem Wissen über die überwältigenden Aromen, Texturen und Geschmackserlebnisse der Küche Sichuans.